Автор: 
Авторы книги стремятся перевести кулинарию на безотходное производство и рассказывают о том, как использовать продукты в полной мере.
Канадское представительство популярной производственной компании Ikea выпустило кулинарную книгу под названием ScrapsBook. Особенностью издания стали рецепты с пищевых остатков.
Это необычное кулинарное пособие с 50 рецептами приготовления блюд из продуктовых отходов уже доступно для бесплатной загрузки.
В ScrapsBook можно найти способ приготовления смузи с вялости или бекона из банановой кожуры.
Уже не первый год в мире практикуется безотходное производство, в частности, речь идет и о кулинарии. Именно поэтому авторы книги — десять шеф-поваров решили рассказать людям, как правильно хранить остатки еды и использовать продукты повторно.
Отмечается, что к 2030 году компания также планирует работать исключительно с восстанавливаемым пластиком.
Напомним, в канун Нового 2021 года компания представила публике пошаговые инструкции по сборке пряничных домиков с мебелью, полностью напоминающей бренд.
Добавим, материнская компания Ikea приобрела в США и Европе около 250 тысяч гектаров леса, чтобы остановить вырубку деревьев.
Новости от Корреспондент.net в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/korrespondentnet
Читайте Korrespondent.net в Google News
Источник: korrespondent.net
