Автор: За один сезон можно собрать урожай несколько раз.
Виктория Курачёва
Когда сажать руколу
К посеву приступают, когда весенний воздух прогреется до 9 градусов. В большинстве регионов это происходит уже в апреле. Рукола растёт довольно быстро — зелень срезают уже через 3 недели с момента всходов. Поэтому сеять её можно всё лето вплоть до конца августа.
Как подготовить грядку для выращивания руколы
Найдите хорошо освещённое место, допускается лёгкая полутень в полуденные часы. Перед посевом на каждый квадратный метр грядки внесите 3‑4 кг компоста, перекопайте почву на штык лопаты и разровняйте поверхность граблями, тщательно разбивая земляные комки.
Как сажать руколу
Её семена не требуют замачивания, что делает посев ещё проще.
Сделайте борозды
Их глубина должна быть 1–1,5 см. Если вы сеете руколу в несколько рядов, соблюдайте между ними дистанцию в 15–30 см. Борозды можно делать тяпкой, садовой лопаткой или использовать длинную планку — с её помощью рядки получатся ровными и аккуратными.
Обильно пролейте углубления водой и подождите, пока она полностью впитается.
Посейте руколу
На дно борозды положите семена с интервалом в 1–2 см. Засыпьте их грунтом, слегка уплотняя поверхность ладонью. Если вы сеете руколу ранней весной, можно укрыть грядку плёнкой или нетканым материалом, чтобы дать семенам дополнительное тепло для прорастания.
Дождитесь всходов
Они могут появиться уже через неделю. Если вы использовали укрытие, не забудьте снять его, как только увидите ростки.
Как ухаживать за руколой
Подкармливать этот салат не стоит, ведь его листья быстро накапливают нитраты.
Поливайте руколу
При недостатке влаги зелень становится слишком острой и грубой, поэтому не допускайте подсушивания поверхности грунта. Поливайте растения 3–4 раза в неделю, а в жаркую погоду — ежедневно. Лучше делать это по вечерам, используя метод дождевания: лить воду не только на почву, но и на листья. Такой душ можно сделать с помощью насадки‑рассеивателя для лейки или шланга.
Рыхлите и пропалывайте грядку
Хотя бы раз в неделю после полива аккуратно взбивайте землю в междурядьях небольшой тяпкой — это обеспечит корням растений доступ кислорода. Старайтесь вовремя удалять сорняки, иначе они будут забирать из почвы питание и мешать руколе нормально развиваться.
Когда и как собирать урожай руколы
Как только листья выросли до 10 см, приступайте к сбору. Хотя можно делать это и раньше — молодая зелень тоже годится в пищу. Срезайте руколу острыми ножницами, отступая примерно 0,5 см от основания. В скором времени она начнёт выпускать новые листья.
Кстати, осенью не спешите выдёргивать руколу с корнем. Срежьте урожай и оставьте растения зимовать в грядке — следующей весной вы увидите молодую зелень.
Обложка: NinaMalyna / Shutterstock
