Автор: Простые советы Лайфхакера помогут вырастить съедобную живую изгородь.
Виктория Курачёва
Когда сажать стручковую фасоль
Это растение любит тепло, поэтому почва должна прогреться до 12–15 °С, а воздух — до 15–17 °С. Сеять фасоль в грунт раньше второй половины мая не имеет смысла: семена будут просто сидеть в земле и ждать подходящих условий для роста. Впрочем, собрать хороший урожай можно, и если посадить овощ даже в июле.
Как выбрать семена стручковой фасоли
Кустовая фасоль растёт компактно и не требует опоры, в отличие от вьющейся. Плети последней способны стать густой живой изгородью. За счёт размеров растения урожай вьющейся будет куда больше кустовой.
Кустовая стручковая фасоль. Кадр: В деревне и в городе Татьяна Малюга / YouTube
Вьющаяся стручковая фасоль. Кадр: Огородная душа / YouTube
Сроки созревания фасоли — от 50 до 100 дней с момента всходов. Ранние сорта готовы к уборке уже через 1,5–2 месяца, поздние — через 3–4.
Стручки могут отличаться длиной и цветом. Они бывают белыми, жёлтыми, зелёными и тёмно‑фиолетовыми.
Как подготовить грядку для выращивания стручковой фасоли
Найдите солнечный и защищённый от ветра участок. Отлично подойдёт место вдоль забора или ограждения — в будущем они станут поддержкой для вьющейся фасоли, и вам не придётся делать специальные опоры.
За 2 недели до посева внесите на каждый квадратный метр грядки по 1 столовой ложке суперфосфата и азофоски, 3 кг компоста и 1 стакану древесной золы. Перекопайте почву на штык лопаты и разровняйте поверхность граблями.
Как посадить стручковую фасоль
Посев этого овоща не вызовет трудностей.
Замочите семена
Чтобы ускорить прорастание и обеззаразить семена, поместите их в раствор марганцовки — нужно взять 0,5 г средства на 100 мл тёплой воды. Через сутки отбракуйте всплывшие бобы: они пересохшие или пустые внутри. Те, что остались на дне, готовы к посеву.
Сделайте лунки
Достаточно глубины в 4–5 см. Для вьющейся фасоли делайте лунки на расстоянии 60 см, для кустовой — 40 см. Если вы сеете в несколько рядов, дистанция между ними должна быть 20–30 см.
Посадите фасоль
Обильно полейте лунки водой и подождите, пока она впитается. В каждую положите по два боба и засыпьте их грунтом.
Поставьте опору
Если вы посадили фасоль вдоль забора или другой конструкции, по которой она будет виться, пропустите этот шаг. Кустовой форме опора не нужна вовсе.
В остальных случаях достаточно вбить по краям ряда два колышка высотой не менее 2 м и натянуть между ними сетку. Можно купить специальную, для вьющихся растений, или использовать строительные решётки из металла и пластика.
Ещё один способ — вбить палки высотой не менее 2 м возле каждой лунки и в будущем обвивать вокруг них фасоль.
Дождитесь всходов
Семена могут прорастать 1–2 недели. Чем теплее почва и воздух, тем быстрее появятся всходы. Если из лунки проклюнулись сразу два боба, аккуратно выдерните более слабый росток.
Как ухаживать за стручковой фасолью
Всего несколько шагов на пути к большому урожаю.
Замульчируйте грядки
Это защитит почву от пересыхания и сдержит рост сорняков. Вокруг кустиков насыпьте торф, опилки или солому слоем в 5–10 см. Подойдёт и свежескошенная трава, которая в процессе компостирования будет выделять тепло и дополнительно прогревать грунт. Но с ней нужно быть осторожнее: при мульчировании отступите 3–5 см от ствола растения, иначе перегнивающая масса может его сжечь.
Поливайте фасоль
Грунт на грядке должен всегда быть умеренно влажным, поэтому поливайте растения под корень по мере необходимости. Одному кусту достаточно 1–2 л воды, а как только начнут завязываться плоды, норму можно увеличить до 3 л.
Подкармливайте фасоль
Сделать это нужно всего один раз, когда начнут формироваться бутоны. На каждый квадратный метр грядки возьмите 15 г суперфосфата и 50 г древесной золы. Насыпьте удобрения вокруг растений, аккуратно разрыхлите почву и полейте фасоль.
Пропалывайте грядки
Делайте это регулярно. Сорняки развиваются очень быстро и в процессе роста забирают из почвы питательные вещества.
Когда и как собирать урожай стручковой фасоли
В среднем стручки созревают за 10 дней с момента завязывания. В зависимости от сорта плоды достигают 10–20 см, а на ощупь остаются гибкими и упругими. Снимайте урожай каждые 2 дня, иначе перезревшая фасоль начнёт лопаться прямо на кустах и терять зёрна.
Собирать стручки несложно: отщипывайте их, придерживая стебель, а ещё лучше — отрезайте ножницами или секатором.
Обложка: Sergiy Akhundov / shutterstock
