Автор: Действуйте по инструкции, и вам больше не придётся покупать зелень в магазинах.
Ирина Сахарова
Где можно вырастить салат
Листовой салат отлично чувствует себя на грядках. В открытый грунт можно сажать как семена, так и рассаду, выращенную дома или купленную в магазине.
Если у вас нет дачи или своего участка у дома, салат прекрасно разместится в контейнере на подоконнике. Можно вырастить зелень из семян или попробовать укоренить пучок в горшочке из овощного отдела.
Как вырастить салат из семян в открытом грунте
Самый простой вариант — посадить семена листового салата прямо в землю. Так вам не придётся возиться с рассадой, а результат будет ничуть не хуже, хотя и немного позже. Собирать урожай можно будет через 25–35 дней.
Место лучше выбрать солнечное, без затенений. Хорошо, если в прошлом году там росли бобовые, помидоры, огурцы или картошка. Благодаря севообороту — так называют чередование растений — снизится риск поражений вредителями и болезнями, урожай будет лучше. А вот высевать салат в ту же грядку два года подряд не стоит.
Когда сажать салат в открытый грунт
Ранние сорта можно высаживать уже в апреле‑мае, а среднеспелые и поздние — с апреля до середины июня. При ранней высадке главное — дождаться, пока земля достаточно прогреется и установится тёплая погода без заморозков.
Салат можно периодически высевать заново, с корнем удаляя старые растения. Так вы сможете получать урожай всё лето.
Как вырастить салат в открытом грунте
Вскопайте грунт за 1–2 дня до того, как будете сеять семена. Сделайте параллельные бороздки глубиной примерно в сантиметр или немного меньше на расстоянии 15–20 см друг от друга.
Высейте семена с интервалом примерно в 5 см, слегка присыпьте землёй и полейте. Если на улице прохладно, грядки можно прикрыть плёнкой до появления всходов.
Когда проглянет зелень, её можно будет проредить, если посадка получилась слишком плотной.
Как ухаживать за салатом
Прополка, полив и рыхление — это главные моменты в уходе. В жаркие весенние и летние дни нужно увлажнять грядки с салатом каждые 1–2 суток. В пасмурную, дождливую и прохладную погоду интервалы можно увеличить. Главное — не давать грунту полностью просыхать. Поливать лучше утром или вечером, а не в самые солнечные часы. Причём использовать желательно лейку, чтобы влага попадала на листья растения. После полива аккуратно рыхлите верхний слой грунта.
Без подкормок и специальных удобрений во время роста вполне можно обойтись. Достаточно внести в землю коровяк или птичий помёт осенью, а уже весной приступать к посадке. Не страшно, если вы не успели подготовится заранее. В плодородной и не истощённой почве салат и так будет хорошо себя чувствовать.
Сорняки удаляйте по мере появления, чтобы они не мешали нормальному росту и развитию растений.
Как вырастить салат из рассады в открытом грунте
Выращивать рассаду салата имеет смысл, если вы хотите получить первый урожай как можно раньше. Высаженные в открытый грунт небольшие растения нарастят листья довольно быстро, и начинать собирать их можно будет через полторы‑две недели.
Когда сажать салат на рассаду
Самое время для посадки на рассаду — март или начало апреля. Если вы не успели по срокам, не огорчайтесь: купить молодые растения для высадки в грунт можно даже в начале лета.
Как вырастить рассаду салата
Сажать салат на рассаду лучше в торфяные горшочки или отдельные стаканчики — по семечку в каждый. Так вам будет проще перенести растение на постоянное место, не повредив его.
Если хотите посадить салат в общий ящик или контейнер, сделайте в грунте бороздки глубиной в 1 см и на расстоянии примерно 5 см друг от друга. Семена высевайте на расстоянии примерно в 10 см. Более плотную посадку со временем придётся прореживать.
Высеянные семена покройте тонким слоем грунта и увлажните из пульверизатора. Накройте плёнкой и оставьте на несколько дней до появления всходов. Не забывайте каждый день снимать плёнку и проветривать хотя бы по полчаса, а когда будут видны ростки, уберите покрытие.
Грунт подойдёт универсальный или специальный для рассады. Подкормки не нужны.
Когда пересаживать салат в открытый грунт
Спустя примерно 3 недели или меньше, когда растения будут достаточно окрепшими, их можно высаживать в теплицу или открытый грунт. При этом нужно дождаться, пока земля достаточно прогреется, а угроза заморозков отступит.
Как ухаживать за салатом
Уход за салатом, высаженным в открытый грунт в виде рассады, не отличается от ухода за посеянным сразу в грядки. В зависимости от погоды растения нужно поливать из лейки по утрам или вечерам каждые 1–2 дня или реже. Также не забывайте рыхлить почву и удалять сорняки.
Как вырастить салат из семян на подоконнике
Листовой салат — отличный вариант для огорода в квартире. За ним очень легко ухаживать, а собирать первый урожай можно уже примерно через 25 дней. Обратить внимание стоит на скороспелые сорта, которые нормально себя чувствуют при недостаточной освещённости.
Особенных условий не нужно, хотя некоторые моменты лучше учесть. Идеально, если окна выходят на восток или запад и не слишком затенены деревьями. На южных растениям будет слишком жарко, а на северных мало света.
В осенне‑зимнее время, когда световой день короткий, придётся использовать специальные лампы. Без них растения будут хилыми и не порадуют обильной зеленью.
Температура подойдёт комнатная. Но учтите, что при постоянной сильной жаре салат быстро выпустит стрелки и начнёт цвести, а листья будут горчить.
Для посадки можно взять обычные горшки или более объёмные контейнеры, обязательно с дренажными отверстиями и поддонами. Грунт подойдёт магазинный, универсальный или специальный для овощных культур. В дополнение к нему нужен дренаж. Это может быть керамзит, битый кирпич, мелкие черепки необработанных глиняных горшков, галька, гравий и даже пенопласт.
Когда сажать салат на подоконнике
При выращивании в квартире строгих временных рамок нет. Семена можно посеять в любое время года.
Как посадить семена салата
Насыпьте на дно ёмкости слой дренажа. Сверху распределите грунт, отступая от края примерно 0,5 см. Слегка увлажните землю из пульверизатора, но не создавайте болото.
Посейте семена не слишком густо и укройте слоем грунта толщиной не больше 5 мм. Если не хотите прореживать посевы, укладывайте семена в грунт на расстоянии не меньше 5 см.
Накройте ёмкость плёнкой или стеклом и оставьте в тёплом затенённом месте.
Как ухаживать за салатом на подоконнике
До появления всходов каждый день проветривайте посадки хотя бы по половине часа, чтобы не появилась плесень.
Через 4–5 дней, когда из грунта выглянут первые ростки, уберите плёнку или стекло. Переставьте ёмкость с растениями на подоконник или лоджию. Через неделю проредите свои посадки, чтобы расстояние между растениями составляло примерно 1,5–2 см. Когда появится по 2–3 настоящих листа, снова повторите процедуру. На этот раз оставляйте расстояние примерно по 5 см. Растения, которые придётся выдернуть, вы можете посадить в отдельную посуду.
Каждые несколько дней поворачивайте ёмкость с салатом. Так он будет равномерно развиваться и не получится однобоким из‑за того, что одна сторона будет постоянно на солнце, а вторая нет.
Не забывайте про полив. Он нужен в среднем через день, хотя всё зависит от условий. Например, в тёплом помещении или на южных подоконниках в жаркие дни земля будет сохнуть быстрее. Поэтому не оставляйте салат без внимания. В первое время, пока растения совсем маленькие и хрупкие, полив желательно сочетать с опрыскиванием. Хотя и после, особенно в помещениях с сухим воздухом, эта процедура пойдёт на пользу. Воду в любом случае лучше использовать комнатной температуры или немного теплее, обязательно отстоянную.
Подкормки не понадобятся, если сразу взять качественный магазинный грунт.
Как вырастить салат из магазинного на подоконнике
В овощных отделах часто продаётся листовой салат в горшочках. Из‑за того, что у растений есть корневая система, они дольше остаются свежими и лучше хранятся. А ещё после срезки зелени растения можно посадить и заново собрать с них урожай.
Когда сажать салат в горшочке
Дать растению вторую жизнь можно в любое время года, главное — создать подходящие условия.
Как посадить салат в горшочке
Срежьте все листья салата, отступая от грунта 1–2 см. Аккуратно отделите горшок. Он довольно тонкий и хрупкий, так что его можно надрезать острым ножом или ножницами.
Корни поместите в миску с отстоянной водой комнатной температуры.
Когда новые листики будут уже по 4–5 см, высадите салат в горшок или контейнер с универсальным магазинным грунтом.
Как ухаживать за салатом в горшочке
Никаких сложностей нет. Просто поливайте салат примерно через день и часто опрыскивайте. Подкармливать не нужно. Этого достаточно, чтобы собрать ещё один новый урожай.
Обложка: Alexander Raths / Shutterstock
