Куриный суп с печёным перцем

Рекламу можно будет пропустить…

Ингредиенты

перец болгарский —
2 шт.

морковь —
2 шт.

лук репчатый —
1 шт.

корень сельдерея —
1 шт.

чеснок —
1 зубчик

помидор —
1 шт.

масло растительное

соль

зира

куриные кости

грудка куриная —
1 шт.

куркума

сыр фета

петрушка

Выпуск
«Куриный суп с печёным перцем »

Программа
«Братья по сахару»

Количество ингредиентов:

14 ингредиентов

Время приготовления:

1 час

Способ приготовления

• 

  1.

  Приготовим куриный бульон. Отвариваем в сотейнике куриные кости, куриную грудку, ½ репчатого лука, 1 морковь и ½ корня сельдерея в течение 30-45 минут.

• 

  2.

  Нарезаем болгарский перец и выкладываем на противень с фольгой. Отправляем в духовку при режиме гриль запекаться до обугленной корочки.

• 

  3.

  Нарезаем ½ моркови, ½ репчатого лука, 1/8 кореня сельдерея, чеснок и отправляем в чистый сотейник. Вливаем немного растительного масла, обжариваем. Добавляем нарезанный помидор, перемешиваем и прогреваем. Вливаем куриный бульон через сито. Добавляем соль и зиру, слегка потерев приправу пальцами.

• 

  4.

  Запечённые перцы очищаем и отправляем в суп, перемешиваем. Вливаем ещё немного бульона через сито и прогреваем. Затем пробиваем всё блендером и протираем через сито.

• 

  5.

  Суп наливаем в миску. Отваренную куриную грудку нарезаем кубиками и отправляем в суп. Украшаем кусочками сыра фета и петрушкой. Приятного аппетита!